釜揚げちりめんの卵とじ

【材料】

【作り方】

１．小鍋に釜揚げちりめんと酒、水を入れて火にかける。
２．釜揚げちりめんに火が通り始めると、溶き卵を流し入れる。
３．フタをして卵が半熟の状態になると、火をとめる。