茹でイカ

【材料】

【作り方】

１．鍋に水400mlに対し塩4ｇ（1％）を入れ、沸騰させる。
２．胴を足を分けて下処理したヒイカを入れる。
３．再沸騰して1-2分でザルにあける。
４.　醤油に薬味を入れたものに、つけて頂く。