スズキの南蛮焼き

【材料】

スズキ
A)白ネギ
A)酒
A)醤油
A)みりん
A)赤唐辛子
ごま油

:2切れ
:適量
:少々
:大さじ1
:小さじ1
:大さじ3
:80g

【作り方】

1.白ネギはみじん切りに、赤唐辛子は小口切りにしてからAを全て混ぜ合わせる。
2.スズキを1に20分程度漬けこんでからフライパンを熱し、ごま油を入れ、スズキを両面焼く。
3.皿にスズキを盛り付け、1をかける。